ノンフライ麺頂上決戦！東洋水産「麺づくり」 vs 日清食品「日清麺職人」うまいのはどっちだ？とんこつ編カップ麺をひたすら食いまくるブログ

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Author:オサーン
三十路男。
カップ麺の新商品を食べまくる。
とんこつスープとノンフライ麺好き。
メーカーは明星びいき。
本当は寿司やイタリアンが好き。
旧趣味は31のフレーバー制覇。

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ノンフライ麺頂上決戦！東洋水産「麺づくり」 vs 日清食品「日清麺職人」うまいのはどっちだ？とんこつ編

2008年05月18日(Sun)

左：東洋水産「麺づくり」　右：日清食品「日清麺職人」　ともに税抜170円　醤油同様、麺づくりが一回り大きい　

前回、ノンフライ麺頂上決戦として、「麺づくり」と「日清麺職人」の醤油味対決を行い、麺の時間変化の小ささとカロリーの低さから、「麺づくり」を勝者と結論付けました。私としては「日清麺職人」の味付けの方が好みだったのですが、さすがに300キロカロリーを切ってこられるとしょうがないですね。

絶対王者日清食品が挑戦者に追いやられている廉価版ノンフライ麺カテゴリで、ノンフライ麺No.1ブランドの東洋水産「麺づくり」にどう対抗しているのか、日清お得意のとんこつ味で再挑戦です。

左：麺づくり右：日清麺職人　具の構成もガチンコ！

どちらも税抜170円で同じなのですが、中の具の構成もほとんど同じです。チャーシュー1枚とゴマ、ネギ、キクラゲ。写真を見ていただければわかりますが、相手を見て作ったかのごとく同じような感じです。具の種類ではなく味で評価してくれと言わんばかりです。

左：麺づくり右：日清麺職人　同じとんこつでも麺の色が違う

出来上がりを見ると、微妙に違うことがわかります。まず麺ですが、「麺づくり」の麺が多少透明感があるのに対し、「日清麺職人」の麺はいっさいの透明感がありません。「日清麺職人」の麺の方がとんこつラーメンの麺を再現できている感じがします。またスープですが、「麺づくり」に比べて「日清麺職人」の方が油が表面に浮いていることがわかります。

食べてみると、両者の違い、というより優劣がいっそう明らかとなります。まず「麺づくり」の麺ですが、細麺とは言っても食感がまるでとんこつの麺ではなく、他のもっと含水率の高い種類の麺をただ細くしただけに感じます。それに対し「日清麺職人」の麺は、この値段でこんなに本格的で良いの？というくらい見事にとんこつの麺を再現しています。麺の粉っぽさ、コシなどまさにとんこつラーメンの麺です。非常にうまい！「麺づくり」の麺は残念ながらとてもゴムっぽくて何の麺だかよくわからない感じでした。ほぐれも悪いです。

スープについてもかなりの優劣の差があります。「麺づくり」のスープはとんこつ臭がなく、色は白いが何のスープかよくわからないような味がするのですが、「日清麺職人」のスープはとんこつ臭が絶妙で、表面の油が主導する形でこってり感が出ています。東洋水産の味付けはより東日本好みに仕上げてくるため、ひょっとすると「麺づくり」のとんこつ臭のなさはある程度計算されたものなのかもしれませんが、それが逆効果となって何のスープだかよくわからない主張のない味になってしまっているように感じます。「麺職人」のスープは他社の高価格カテゴリのスープと比べても遜色のない主張をしてきます。非常においしいです。

結論：
書くまでもないですが、とんこつ対決は「日清麺職人」の圧勝ですね。定価170円、スーパーだと100円ちょっとで買える場合のある「日清麺職人」がこのレベルで売られてしまうと、他社はもう味ではどうすることもできないのだと思います。にもかかわらず、「麺職人」が爆発的に売れているなんて話を聞くことはないので、カップ麺って正当に評価されることが少ない商品なのかななんて感じます。それとも私の舌が極端な日清好みなだけなのでしょうかね？
私が毎日のようにカップ麺を食べ始めたのは最近の話なのですが、実は少し前に、今回紹介した「日清麺職人」を偶然食べて、「最近のカップ麺はこんなにおいしいのか！」と感激したことが発端なんです。それからいろいろとカップ麺を食べてわかったのは、この「麺職人」は特別な存在だったということです。そんなおいしいカップ麺ばかりじゃないんですよね（笑）。
多少褒めすぎの感があるのかもしれませんが、「日清麺職人とんこつ」は安い上においしい本当にオススメのカップ麺です。皆さんに絶対食べて欲しいカップ麺です。

オススメ度
東洋水産「麺づくり濃厚豚骨」★★☆☆☆☆☆☆☆☆(2)
日清食品「日清麺職人とんこつ」★★★★★★★☆☆☆(7)
麺づくりはゴムのような麺と主張のないスープでこの評価
日清麺職人は麺もスープも高レベル。この価格としては完璧すぎる味。

東洋水産HP：http://www.maruchan.co.jp/
麺づくりHP：http://www.mendukuri.com/
日清食品HP：http://www.nissinfoods.co.jp/
麺職人HP：http://www.menshokunin.jp/

次回比較は「担々麺」。まだ食べてないので、記事を書けるのがいつになるかはわかりません。

| カップ麺 | Comments:(6) | Trackback:(0)

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初めまして！！

初めまして！！島根県民の★仁瑛★(ひえい)と申します！！
好きなカップ麺は日清麺職人の味噌と、エースコックの豚キムチラーメンです(＾∪＾)v
私は日清麺職人のトンコツも担々麺も食べたのですが、
トンコツは、私の好きな美味しいトンコツでした

一方担々麺は、少し味が薄いかな～と思ったりしましたが、辛さもありますし、麺がシコシコして、美味しかったですW(＾o＾)W

最近は、Aコープ以外では、あの有名なラ王が見られなくなりました……。
醤油は良く食べていました。トンコツ食べてみたかったです…。

2008-06-30(Mon) 17:43:33 | URL | ★仁瑛★ #SFo5/nok [ 編集]

麺職人の味噌はおいしいですよね。結構ガツンとクル味だったと記憶しています。エースコックの豚キムチは定番商品ですよね。競合他社から同じような製品がちょくちょく出てくるのですが、エースコックに負けて退散しているような状況だと思います。強いですね。

麺職人とんこつは私もお気に入りの一杯です。こんなにカップ麺食べるきっかけを作ってくれた思い出のカップ麺です。おいしいですよね。担々麺も食べ比べたのですが、うま記事にできなくてお蔵入りになってしまいました（笑）。

ラ王ですか・・・残念ながら私の好みと合致しなかったですね。私の作り方がへたっぴなんでしょうかねぇ？（笑）とんこつはあんまりとんこつの味がしなかったです。

今度おいしいもの食べたら教えてくださいね。コメントありがとうございました！

2008-07-01(Tue) 13:35:05 | URL | オサーン #BxQFZbuQ [ 編集]

ありますよ♪

コメントありがとうございます！！

あのですね～、明星の『ダシがきいてる』みたいなタイトルの、シンプルなパッケージのカップ麺が美味しいですよ☆種類はラーメン、ウドン、そば、にゅうめん(!?)があります！
ラーメンの方がウドンよりカロリーが低かったりします∑(゜o゜(ノンフライだからか…゜)
ラーメンはあっさりおいしかったです♪♪
100均(100円均一)に売れていました。(＾∪＾)

2008-07-01(Tue) 16:58:53 | URL | ★仁瑛★ #SFo5/nok [ 編集]

おそらく「○○でっせ」シリーズですよね？まだどれにも手を出したことはないんですが、確かラーメンがノンフライ麺だったはずです。あの値段でノンフライ麺ってすごいですよね。ノーマークでしたがオススメされると気になりますね。

どうもありがとうございました！

2008-07-02(Wed) 04:12:23 | URL | オサーン #BxQFZbuQ [ 編集]

ありがとうございます_alt_str_i_F99F.gif_

いえいえ～

オサーン様は、去年島根県の限定カップ麺で、全国のローソンにて売れていた『だんだん家』の醤油ラーメンは食べられましたか??(・∧・)

2008-07-02(Wed) 20:25:14 | URL | ★仁瑛★ #SFo5/nok [ 編集]

だんだん家のカップ麺は食べたことないです。見たこともないんですがいつ頃の商品なんでしょうか？島根のラーメンはあまり馴染みがないですが、復刻してもらってぜひ食べてみたいですねぇ。

2008-07-03(Thu) 00:07:20 | URL | オサーン #BxQFZbuQ [ 編集]

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基本的においしいものを紹介するので、おいしい方のランクがぶ厚めです。標準は★3つです。また、味だけではなくコストパフォーマンスを重視しています。一個人の感覚なので、★が多くても少なくてもあまりアテにしないでください。
★★★★★★★★★★(10)
　神
★★★★★★★★★☆(9)
　もうこれは伝説だな！
★★★★★★★★☆☆(8)
　おいしさのトリコ（ハート）
★★★★★★★☆☆☆(7)
　常連さんになっちゃうぞっ！
★★★★★★☆☆☆☆(6)
　リピーター確定
★★★★★☆☆☆☆☆(5)
　いやぁうまいなぁ・・・
★★★★☆☆☆☆☆☆(4)
　ちょっとお得なおいしさ
★★★☆☆☆☆☆☆☆(3)
　値段相応！（標準）
★★☆☆☆☆☆☆☆☆(2)
　まぁまぁ
★☆☆☆☆☆☆☆☆☆(1)
　まずくはないよ
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆(0)
　これはちょっと・・・

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